La comida, uno de los grandes placeres de la vida, y uno que se ha convertido en una verdadera ciencia, siendo los chefs los científicos que lideran la carga en la búsqueda de nuevas sensaciones para nuestro paladar. Desde platos o preparaciones más comunes, como las hamburguesas o los distintos estilos de salsa para pasta, a creaciones mucho más extravagantes, que utilizan ingredientes mucho más llamativos o poco comunes como los insectos o carne a punto de descomponerse, el probar distintos platos representa toda una aventura gastronómica, permitiéndonos experimentar nuevas culturas en la forma de sabores y texturas insospechadas.
Delicias de Sushi
En los últimos años, la cultura japonesa se ha apoderado del paladar de personas alrededor del mundo, siendo el representante más conocido de esta tendencia gastronómica las distintas preparaciones de sushi. El día de hoy, tomaremos esta oportunidad para aprender un poco más sobre ese platillo que a muchos encanta y a otros aleja.
Sushi en Breve
¿Qué tal si expandimos lo que sabías sobre el sushi? Si bien asociamos al sushi con la cultura Nipona, según los historiadores el sushi en realidad nace en China durante la dinastía Xia, casi un milenio antes de su aparición en la cultura Japonesa en el año 718. Originalmente, este platillo se preparaba guardando el pescado fresco en arroz fermentado durante cierto tiempo que variaba entre días a meses. Este estilo de preparación luego influenció en gran manera el uso del arroz aplicado al pescado que conocemos hoy en día.
En la actualidad, la preparación del sushi ha cambiado mucho, sin perder la esencia de sus inicios culturales, cambiando el arroz fermentado por arroz en vinagre junto con muchos otros ingredientes, como sal, azúcar y vegetales marinos comestibles. El sushi es un plato que podemos disfrutar en la hora del almuerzo o la cena, y que para muchos sirve como complemento a alguna actividad, como películas o una ronda de apuestas en casinos en línea, por cierto, si quieres la mejor información sobre casinos con depósito mínimo, esta información podrás encontrarla en Dr. Juego. Una vez activada nuestra mente con datos sobre este plato, es hora de activar nuestras papilas con sus sabores.
Degustando el Pala dar – Placeres de la Vida
Debido a la enorme cantidad de preparaciones que existen, desde el tradicional vaporizado hasta frito e incluso preparaciones más latinas, usando plátano maduro, el rango de sabores de los que se vale el sushi es muy variado. Sin embargo, podemos hablar en términos generales al describir un sabor agridulce presente en todos los estilos, debido en gran parte al arroz en vinagre y otros ingredientes, un toque de pescado que puede ser más o menos fuerte dependiendo de la preparación, ya que las distintas variantes utilizan más o menos pescado crudo, y finalmente un toque salado producto de la salsa de soya que acompaña al platillo o de plano va incluida en el arroz. Existen muchos tipos de clasificación del sushi, hablemos ahora de los 5 más comunes.
5 Tipos de Sushi
A continuación podrás conocer algunas de las delicias de este plato tradicional japonés, el cual se ha convertido en uno de los más populares y degustados en los últimos tiempos, la calidad alimenticia, las técnicas de preparación, la combinación de los sabores la exactitud en el corte de las verduras, pescados, preparación exacta del arroz, es un arte culinario más que todo, y vamos a presentar los 5 tipos de platos más degustados por chicos grandes.
Nigiri
El estilo más tradicional y conocido debido a series y películas, el nigiri presenta el pescado puesto sobre una cama de arroz, o de arroz y algas. Su sabor tiende a ser un poco más fuerte debido al tamaño del trozo de pescado utilizado.
Gunkan
Traducido literalmente como “bote de guerra”, esta preparación se sirve en un pequeño bote de algas hecho a mano, el cual se rellena con huevos de pez, cangrejo u otros ingredientes. Tiende a ser una preparación preferida por los amantes del sushi, ya que posee mucho pescado y su sabor puede llegar a ser muy fuerte
Maki
Uno de los estilos más conocidos y populares, el maki tiende a ser el preferido por los novatos en el mundo del sushi, debido a que utiliza poco pescado y su sabor es opacado por el del arroz y los vegetales. Se presenta como un rollito de algas relleno con arroz, vegetales y pescado.
Uramaki
También llamado el “rollo rebelde” plantea una preparación y presentación muy similares al anterior, solo que en este caso, el rollo es envuelto de adentro hacia afuera y se baña con semillas de ajonjolí para que sea crujiente.
Futomaki
Esta preparación es el hermano mayor vegetariano del maki, por llamarlo de alguna manera, ya que consiste en un rollo más grande que el del maki, el cual está relleno de arroz, vegetales y muy poco o nada de pescado.
Opinión de Nuestro Paladar
El paladar humano goza de gustos diferentes, por ende no a todos les gustarán las mismas preparaciones, sin embargo, con base en nuestra experiencia, te recomendamos iniciar tu aventura gastronómica Nipona con uno de los cinco platillos mencionados, ya que ellos pueden abrir las puertas de tus papilas gustativas a un mundo de sabores desconocidos, sayonara queridos lectores.
