TEMA: ALIMENTOS

El déficit de alimentos en algunas regiones del mundo podrá disminuir cuando se comience a incorporar una dieta basada en insectos comestibles. Así lo...

Hasta hace no demasiado tiempo, las panificadoras eran aparatos destinados exclusivamente al uso de panaderías, supermercados y hornos tradicionales, pero lo cierto es que...

Incrementar el consumo a 50 gramos diarios de arroz puede disminuir en un 1% la cantidad de individuos con obesidad en todo el planeta,...

El principal componente del chocolate es el cacao y, según afirma el nutricionista chileno Rafael Jiménez, director de la Escuela de Nutrición y Dietética...

El próximo año se empezará a vender carne artificial. En un planeta donde producir y consumir carne ocasiona serios problemas sociales, éticos y medioambientales,...

Una reciente investigación divulgada por la revista Science Translational Medicine dejó en evidencia que un aditivo muy usado en productos horneados, pienso para mascotas...

A ninguna persona le gusta que la engañen. En más de una ocasión, nuestro propio desconocimiento sobre los productos que adquirimos suele jugarnos un...

El síndrome alfa-gal apareció en la literatura científica por primera vez en 2009 con la referencia a casos, especialmente en EE. UU., de reacciones...

Ingerir carne procesada o carne roja, así se haga en menores cantidades diarias (inferiores a 50 gramos), aumenta el riesgo de mortalidad por cualquier...

Las galletas Oreo se anotan entre las más famosas alrededor del mundo. Quienes suelen disfrutar de su sabor quizás han seguido las instrucciones del...

Científicos de la Universidad Tufts de Estados Unidos analizaron el efecto que tiene el consumo de tomates en la curación de trastornos hepáticos. Concluyeron...

En 2019 Italia ha perdido el puesto que ahora ocupa España como el país más sano del mundo. Así lo indica la más reciente...

Los amantes del jamón saben bien que un producto de esas características conlleva un cuidado y un mimo acordes a las sensaciones que es...

Es cierto que todo en la Tierra evoluciona. El ser humano es muestra de ello. Parte de ese proceso proviene de sus ancestros. Antes...

Un placer culposo y hasta mortal. Científicos de la Universidad Estatal de Portland, en Estados Unidos, descubrieron en este estudio reseñado por la revista Proceedings...

Existe una falsa creencia de que solo debemos cuidarnos de una porción de pescado, carne o pollo cocinado con antelación. Si tu pasta o...

La mayoría de los viajeros, por no decir que todos, aseguran que la comida de los aviones es muy mala. Sea que pruebes la...

Muchas dietas se basan principalmente en el acompañamiento de frutas y zumos naturales, constituyéndose además en una alternativa para muchas personas que, en medio...

Detrás de un cuerpo tonificado y una buena salud está una dieta saludable. Perder kilos es posible, perder años también. Mucho se habla de...

Un grupo de investigadores de la Universidad de Cambridge, en Inglaterra, Reino Unido, corroboraron que algunas personas tienen una “ventaja genética” si se comparan...