La nutrición es el combustible del cuerpo humano y, como tal, tiene influencia en multitud de procesos. Los alimentos que consumimos en nuestro día a día se transforman en la energía que nuestro cuerpo utiliza para trabajar, para moverse y, por supuesto, para realizar ejercicio físico.
Por tanto, el rendimiento deportivo no sólo depende de la habilidad o el entrenamiento, sino también de la alimentación saludable. Seguir una dieta equilibrada y adaptada a las necesidades específicas de cada deportista puede marcar la diferencia y ser un impulso hacia el éxito deportivo.
El campo de la nutrición deportiva es, cada vez, más amplio y extenso. Por este motivo, la demanda de profesionales especializados en nutrición y dietética deportiva no ha dejado de crecer en los últimos años. Tanto es así, que instituciones académicas como Linkia FP (líder en formación profesional online) ya están ofreciendo ciclos de FP en nutrición y dietética que pueden estudiarse desde casa y de forma flexible.
Estas formaciones son clave para que los deportistas de hoy y del futuro puedan seguir mejorando su rendimiento deportivo y tiempos de recuperación. En este artículo, vamos a analizar cómo una nutrición adecuada puede ayudar en estos aspectos deportivos, siguiendo los consejos de profesionales formados en esta área.
Relación entre la nutrición y el rendimiento
Independientemente de la disciplina que practiquen, los deportistas deben tener en cuenta tanto la cantidad como la calidad de los alimentos que consumen. Diversos estudios han demostrado que existe una relación real entre la alimentación saludable y el rendimiento físico, por lo que la nutrición deportiva es un factor clave para todo aquel que quiera avanzar en su carrera deportiva.
Según la Academia de Nutrición y Dietética (AND), “una dieta rica en carbohidratos complejos, proteínas magras y grasas saludables proporciona la energía necesaria para el entrenamiento y la competencia”. En concreto, los carbohidratos (a pesar de ser tan temidos por algunos deportistas) son esenciales para el rendimiento físico, ya que se convierten en glucosa, que ha demostrado ser la principal fuente de energía para el músculo durante el ejercicio.
Pero los carbohidratos no son el único macronutriente esencial para una práctica deportiva más eficiente. De hecho, existen varios factores nutricionales y suplementos que pueden mejorar el resentimiento. A continuación, analizamos los más esenciales y el motivo de su importancia.
Carbohidratos y rendimiento deportivo
El papel de los carbohidratos en el rendimiento deportivo ha sido ampliamente estudiado durante décadas. En este sentido, un informe publicado por el prestigioso Journal of Sports Science afirma que “el agotamiento de las reservas de glucógeno muscular durante el ejercicio prolongado está directamente relacionado con la fatiga”.
Es por este motivo que los deportistas de resistencia (como, por ejemplo, los ciclistas o los maratonistas) deben seguir una alimentación rica en carbohidratos, especialmente en los días previos a las competiciones. Este tipo de nutrición deportiva ha demostrado mejorar el rendimiento de los deportistas considerablemente, al retrasar la aparición de la fatiga.
Proteínas: la clave para la recuperación muscular
Si de algo se ha hablado largo y tendido en el ámbito de la nutrición deportiva y los suplementos es de las proteínas. Este macronutriente es esencial para la reparación y el crecimiento muscular, especialmente tras realizar entrenamientos de alta intensidad o volumen de trabajo.
La nutricionista deportiva Nancy Clark, autora de varios libros y guías de nutrición deportiva, “una ingesta adecuada de proteínas tras la práctica de ejercicios puede ayudar a reparar los tejidos musculares dañados y a estimular la síntesis de nuevas proteínas musculares”. Por lo tanto, se trata de algo especialmente importante para deportes de fuerza y potencia.
Las grasas, una fuente de energía a largo plazo crucial
Las grasas no son el enemigo en las dietas deportivas, de hecho, todo lo contrario: se trata de una fuente de energía crucial, especialmente en el caso de los deportes de resistencia. Las grasas saludables, como las del aguacate, las nueces o el AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) proporcionan una fuente de energía de larga duración y son vitales para la absorción de vitaminas esenciales.
La importancia de mantenerse hidratado
Según la Asociación Internacional de Federaciones de Atletismo (IAAF), “la deshidratación del 2% del peso corporal puede afectar negativamente en el rendimiento físico, reducir la capacidad de resistencia y aumentar la fatiga”.
Por lo tanto, la hidratación también es considerada un aspecto clave de la nutrición deportiva. Mantener un nivel adecuado de hidratación antes, durante y después del ejercicio se ha convertido en algo vital para mantener un buen rendimiento y garantizar una recuperación exitosa.
La FP en nutrición deportiva: una opción para especializarse
Si estás interesado en profundizar en estos conceptos y convertirte en un profesional de la nutrición deportiva, la FP a distancia puede ser la clave para tí. Hoy en día, en España contamos con programas de Formación Profesional especializados muy completos que, además, gracias a las facilidades de la formación online, se pueden cursar cómodamente desde casa.
La FP en nutrición y dietética es una formación integral en la que no sólo se profundiza en los principios de la nutrición, sino que también se adquieren las habilidades prácticas para saber cómo aplicar estos principios en el ámbito profesional.
Si, dentro de la nutrición, quieres especializarte en el ámbito deportivo, puedes informarte y buscar alguna FP online cuyos contenidos estén especializados en este campo. De esta forma, te asegurarás de que, en el momento de la graduación, estarás preparado para adentrarte en un sector laboral altamente demandado como es el de la nutrición deportiva.
